Hornos industriales de carbón

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Horno de Brasa. 90 Cubiertos. Zinco

Nuevo producto

Es la combinación perfecta entre un horno y una parrilla.

El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad y le permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.

Si usted utiliza, una barbacoa abierta, utilizará 50% mas de carbón y 30% más de tiempo. modo de ejemplo, la cocción de un entrecot de 4cm de espesor (350gr) le llevará sólo 4 minutos de preparación. Además, comparado con otros hornos de la misma capacidad, nuestro horno, tiene una ventaja importante – ahorra 20% energía y por ende costos de operación.

  • Impide el recalentamiento del área alrededor del horno. El cocinero trabajara en una ambiente más fresco evitándole el calor insoportable que genera una parrilla tradicional
  • Obtiene una magnífica combustión, absorbiendo la mayor parte del hollín que se genera.

Es Multifuncional: combina un horno con una parrilla a alta temperatura, haciendo posible cocinar en poco tiempo carnes, pescados, verduras, pizzas, panes y preparados en sartenes. Fácil de usar, con un sistema especial que le permite abrir y cerrar la puerta, de una manera segura, con un solo dedo. No requiere una chimenea especial. Simplemente colóquelo bajo la campana de extracción de la cocina, ya que posee un accesorio anti-chispas. Exterior hecho de acero inoxidable y puerta inox esmaltada.

Más detalles

6 795,75 € impuestos inc.

7 995,00 € impuestos inc.

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Más

Incluye:

• Bandeja colectora de grasa desmontable.

• Termómetro analógico de 600 ºC.

• Colector de cenizas.

• Conductos de ventilación regulables.

• Parrilla (1).

Colores de serie:

• Negro, granate, marrón

MÁQUINA MODELO PRODUCC KG/H ºC CAPACIDAD KW DIMENSIONES PESO
Horno 90 Cubiertos B-400 20 250-350 C 5 4,5 71x70x60+42 160
Armario caliente superior C-400 71x70x33 38
Estante caliente OC-400 71x70x33 15
Mesa neutra S-400 71x70x83 52
Mesa patas de apoyo M-400 60x55x82 45

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Horno de Brasa. 90 Cubiertos. Zinco

Horno de Brasa. 90 Cubiertos. Zinco

Es la combinación perfecta entre un horno y una parrilla.

El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad y le permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.

Si usted utiliza, una barbacoa abierta, utilizará 50% mas de carbón y 30% más de tiempo. modo de ejemplo, la cocción de un entrecot de 4cm de espesor (350gr) le llevará sólo 4 minutos de preparación. Además, comparado con otros hornos de la misma capacidad, nuestro horno, tiene una ventaja importante – ahorra 20% energía y por ende costos de operación.

  • Impide el recalentamiento del área alrededor del horno. El cocinero trabajara en una ambiente más fresco evitándole el calor insoportable que genera una parrilla tradicional
  • Obtiene una magnífica combustión, absorbiendo la mayor parte del hollín que se genera.

Es Multifuncional: combina un horno con una parrilla a alta temperatura, haciendo posible cocinar en poco tiempo carnes, pescados, verduras, pizzas, panes y preparados en sartenes. Fácil de usar, con un sistema especial que le permite abrir y cerrar la puerta, de una manera segura, con un solo dedo. No requiere una chimenea especial. Simplemente colóquelo bajo la campana de extracción de la cocina, ya que posee un accesorio anti-chispas. Exterior hecho de acero inoxidable y puerta inox esmaltada.